Admin
Kamis, 13 Juli 2023
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pekalongan kolaborasi dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Pekalongan mengikuti Lomba Masak Ikan Tingkat Provinsi Jawa Tengah Tahun 2023 yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Jawa Tengah. Lomba yang dilaksanakan pada hari Jumat, 7 Juli 2023 di halaman DKP Provinsi Jawa Tengah tersebut diikuti oleh 2 orang dari masing-masing TP PKK Kab/Kota se-Jawa Tengah.
Menu masakan berbahan dasar ikan yang dilombakan adalah Menu Balita, Menu Kudapan dan Menu Keluarga. Menu Balita dan Menu Kudapan dimasak di luar area lomba dan dibawa dalam kondisi matang untuk selanjutnya disajikan di atas meja display, sementara Menu Keluarga harus dimasak secara langsung di lokasi (live perform) di depan juri sampai menjadi makanan siap saji. Bahan baku masakan untuk setiap menu adalah ikan nila/ikan lele/ikan bandeng.
Juri dalam acara lomba masak ikan tersebut antara lain chef profesional dari Ikatan Chef Jawa Tengah, TP PKK Provinsi Jawa Tengah, Dharma Wanita Persatuan DKP Provinsi Jawa Tengah, Finna Food, dan Praktisi.
Dalam kesempatan tersebut, Dinas Kelautan dan Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Pekalongan menampilkan kreasi dan inovasi menu-menu milenial diantaranya PINTELLA (Pindang Tetel Nila) dan SIKAME (Singkong Kacang Merah) untuk kategori Menu Keluarga, TANIL (Talas Nila) untuk kategori Menu Balita, dan JANIL (Jala Nila) untuk kategori Menu Kudapan.
(Bidang Perikanan Tangkap)