PEKALONGAN – Guna mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif berbasis pesisir, Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pekalongan menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan. Kegiatan yang difokuskan pada pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan ini menyasar para pelaku usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil.

Kegiatan bimtek ini dilaksanakan di empat Desa, yaitu Desa Bugangan (Kecamatan Kedungwuni), Desa Api-Api, Desa Wonokerto Kulon, dan Desa Bebel (Kecamatan Wonokerto). Hadir membuka acara secara resmi, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pekalongan Edy Prabowo, S.P., M.A.P., yang didampingi oleh Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kabupaten Pekalongan Burhan Arif, S.Pi.

Dalam arahannya, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pekalongan menyampaikan bahwa melimpahnya potensi perikanan daerah harus diimbangi dengan inovasi produk agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi. "Melalui diversifikasi ini, kita ingin pelaku usaha mikro tidak hanya menjual ikan segar atau olahan yang itu-itu saja, tetapi mampu berkreasi membuat produk turunan yang lebih bervariasi, higienis, dan diminati pasar modern," ujarnya. 

Selama kegiatan, para peserta yang didominasi oleh pelaku usaha skala mikro dan kecil mendapatkan pemaparan teori serta praktik langsung pembuatan aneka olahan ikan. Selain teknik pengolahan, bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan juga memberikan edukasi mengenai pentingnya menjaga higienitas, sanitasi, serta standar keamanan pangan guna menjamin mutu produk hingga ke tangan konsumen.

Dengan adanya bimtek ini, diharapkan kreativitas masyarakat pengolah ikan di Kecamatan Kedungwuni dan Wonokerto terus meningkat, sehingga mampu memperluas jangkauan pemasaran dan memperkuat ketahanan ekonomi sektor perikanan Kabupaten Pekalongan